おやつの時間 cafe style
高野山の麓、和歌山県九度山町にある大正時代の元旅館「玉川亭」を泊まれる古民家カフェとしてリニューアルいたしました。世界遺産慈尊院の近くにも「町石道別館」もオープンし高野山への登山や参拝に多くのお客様にご利用頂いております。カフェの広報担当兼旅館の支配人としての中年おじさんの日常を綴っていきたいと思っています。敬具
ウインナーチーズパン♪と、黒くて旨いやつ!!
- Posted at 2012.01.31
- lパン





こんにちは

今朝のパン


ロールパン生地に、ウインナーとチーズをのせて

ケチャップもいいけど、今日は マスタードで、焼きました


ウインナーチーズパン♪美味しかったです

それから・・・
黒くて旨いやつ!!って?
韓流ドラマで、見かけます?
韓国では、ポピュラーな麺料理らしいですが
チャジャン麺を、頂きました


真っ黒なのは、肉みそですよ

香ばしくて、コクがあって、日本でいうなら八丁味噌のような・・・
でも、ちょっぴり辛くて、美味しかったです

麺にからめて食べる・・ジャージャー麺みたいです

ほたてや、えび、キュウリなど・・・
今度、食べる時には、ちゃんと具をのせましょう


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赤ワインのマフィン♪大人☆おやつの時間♪
- Posted at 2012.01.30
- lその他のお菓子





こんにちは

今日も、大人のおやつの時間♪です

さて・・・本日は


赤ワインのマフィン♪を、焼いてみました


マルクさん




赤ワイン



それに、深~い味わいです

日を追って、味の変化も楽しめそう・・・


マフィンの中には、オレンジピールもプラスしてみました

マルクさん美味しくて、素敵なレシピを
ありがとうございました

今日も、大人のおやつの時間♪と、なりました

レシピ&作り方は、桃咲マルクさんが、紹介してくれています


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大人バレンタイン☆パンナコッタ♪
- Posted at 2012.01.29
- lその他のお菓子
こんにちは

昨日のVictory☆のお菓子に、心温かい


とっても、嬉しく感謝しております

老婆心



さて、バレンタインも、近づいてきました

今日は、大人のバレンタイン


子供も大好きなパンナコッタですが、コアントローを利かせて大人好みに、仕上げました


それから・・・
大人好みを、もう少し・・・

クリームチーズも、プラスして


最後に、カラメルソースを添えて、いただきました


ほっこりとした




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victory☆のお菓子♪
- Posted at 2012.01.28
- lその他のお菓子





こんにちは

年が明けて・・・1月も、あれよあれよと過ぎまして

もう、2月の気配を感じております

我が家には、受験生

無事、元気で迎えることが 出来ました

センター試験が終わって、ホッとするのもつかの間・・・(私が。ですが・・・)
2次試験の足音が


母としては、体調管理



何も出来ないのですが・・・

おやつの時間

こんなお菓子を・・・作ってみました


スイートポテト♪です

このお菓子は、素朴だけれど・・・食べると、心が和むようです


それで・・・
どうして、victoryのお菓子♪かと、言いますと

受験生の好きなお菓子スイートポテト♪を、このように・・・

勝利の願いを込めて


でも、これ・・・
受験生には、内緒のお話でした

きっと、老婆心だと言われるし


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オープン♪ですか?それとも・・・
- Posted at 2012.01.27
- lパン





こんにちは

インフルエンザが、猛威をふるう中・・・花粉も、飛んできていますね

皆さん、外出の際はマスクを忘れずに

さて、本日のタイトル・・・オープン♪ですか?に、ついて お話します

オープン♪とは、サンドイッチ


我が家で、食べるパン


息子達は、ご飯党


ほとんど・・夫と、私の二人分です

が・・・なんと!!今回のサンドイッチ

息子達から、「美味しい!!」との声が、聞こえてきました


トーストした食パンに、レタス、アボカドディップ、トマト、ベーコン、目玉焼き


中には、マスタードソースを忍ばせましたが



前回の、うなぎロールのリベンジとなりました


で・・・
お好みは、オープン♪サンド


それとも・・・トーストサンド♪ですか?
私は、気軽に食べれるトーストサンド♪に1票

ナイフとフォークを使って、優雅にオープンサンド♪を食べたいのは、やまやまですが・・・


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あんぱん♪の告白☆
- Posted at 2012.01.26
- lパン





こんにちは

今日も、空は雪模様で


インフルエンザの声も、チラホラ・・・
うがい




さて、本日・・・
あんぱん♪の告白☆
あんぱん大好きな私ですが、クリチあんぱん♪
まだ、食べたことがなくて

自家製あんこも、ストックしてあったので

焼いてみました


あんこと、クリームチーズ



私の知ってる



ほんわか



あんこと、クリームチーズの運命的な出会い?と、いいましょうか

満足のひととき


ちなみに、夫の好みではなかったようです


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いちごサンド♪
- Posted at 2012.01.25
- lパン





こんにちは

今朝も、寒さ厳しい一日

雪が積もってたり、凍結してる所があるので 車の方も、そうでない方も
足元には、充分


さて、今日は・・週末に焼いていたパンのご紹介

かわいい苺


ミニ食パン



いちごサンド



生クリームをホイップして、いちご


フレッシュないちご


それは、それは・・ぴったりな相性です

が・・・
いちごジャム


お察しの通り・・(-"-)
食べ辛かったです(゚∀゚)━( ゚∀)━( ゚)━( )━(´ )━(Д´ )━(`Д´)ウワァァァン!!

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リニューアル♪
- Posted at 2012.01.24
- l未分類
こんにちは
今朝、起きた時は 雪が、こんなに積もるとは・・

まだ、子供達が家を出る頃は、積もっていなかったのに
お昼には、15センチ程の積雪



玄関前を、雪かきした後・・・
でした。
さて、リニューアル♪
テンプレートを、チェンジ
してみました
それから、我が家のフライパン
も・・・

大きなフライパンです
食べ盛りの息子が、
、
、
人いますので
相棒も・・大きいです

この写真を見た三男・・・
「こんな肉!!いつ、食べた???」
\(゜ロ\)(/ロ゜)/
なるほど・・・母譲りの、食いしん坊
そして、カバー写真のお肉を 本物だと勘違いするボケボケ感・・・
これも、私が譲ったものかと 思われます
パソコンに、悪戦苦闘していますが
今日から・・・
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今朝、起きた時は 雪が、こんなに積もるとは・・


まだ、子供達が家を出る頃は、積もっていなかったのに

お昼には、15センチ程の積雪




玄関前を、雪かきした後・・・

さて、リニューアル♪
テンプレートを、チェンジ



それから、我が家のフライパン


大きなフライパンです

食べ盛りの息子が、




相棒も・・大きいです


この写真を見た三男・・・
「こんな肉!!いつ、食べた???」
\(゜ロ\)(/ロ゜)/
なるほど・・・母譲りの、食いしん坊

そして、カバー写真のお肉を 本物だと勘違いするボケボケ感・・・
これも、私が譲ったものかと 思われます

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ふわっふわ♡パンケーキ♪
- Posted at 2012.01.23
- lケーキ
あなたは、だ~れ?
- Posted at 2012.01.22
- lその他のお菓子
こんにちは

今日は、変わったお菓子の登場です

「あなたは、だ~れ?」

「お芋・・・だから、スイートポテト!!」
「いやいや・・・違うよ。お芋だけど、スイートポテトじゃないよ。」

「ええっ~?あんこ??」
「じゃあ、あんこをお芋で包んだの?」
「間違いじゃないけど、それだけじゃないよ。」

(・・?「んん?もしかして、真ん中の白いのは、おだんご?」
「そうなんです。あんだんごなんです。」
「あんだんごの上に、スイートポテトを纏っています。」
「欲張りなママさんに、作られたんだね。」
「そうみたい(*´∀`)アハハン♪」
以上、すいーとあんちゃん♪の、お話でした。

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焼きド♪と、かわいい苺♡
- Posted at 2012.01.21
- lその他のお菓子
りんごパン♪
- Posted at 2012.01.20
- lパン
こんにちは

先日、作っておいた林檎のプレザーブを使って、りんごパン♪を、焼きました

ロールパン生地に、プレザーブを巻いて、焼いたので甘さ控えめに・・・
上から、粉糖を少しアイシングしてますが

基本的に、お菓子は甘さ控えめにを、心がけています


ふんわり~焼き上がりました

寒くなり、体重計に乗る事を、おろそかにしています

今晩あたり、勇気を出してみようと思います


昨日、かわいい苺


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おだんご♪達・・・
- Posted at 2012.01.19
- lその他のお菓子
こんにちは

今日は、久しぶりの雨。乾燥続きだったから少し嬉しい・・・
お肌のケア


さて、今日は・・おだんご達♪の、登場です

昨日の抹茶と栗のシフォン♪で、どうしても、あんこが食べたくなりました

夜な夜な?あんこ作りに、励み・・


おだんご達♪です


それから・・・
甘くないおだんご達♪も・・・

ゆずみそは、レンジで簡単に仕上げ

韓国風みそも、コチュジャンやサムジャンなどを 使って簡単に

それから・・・

ま~るく、並べてみました

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抹茶と栗のシフォン♪
- Posted at 2012.01.18
- lケーキ
こんにちは

今朝も、寒かったです

起きるのが、つらい時期・・・



寝坊して、買ってとも言えず・・・


睡魔と闘って



さて、そんな毎日ですが、今日は、抹茶と栗のシフォン


たっぷりと、抹茶を使って、栗ペーストと、渋皮栗を入れました


好みの



なんだか、あんこも一緒に


なんて危険な誘惑


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林檎とレーズンのキャラメルケーキ
- Posted at 2012.01.16
- lケーキ
こんばんは
今日は、りんごのプレザーブ
を使ったお菓子をご紹介します
これは、私の大好きな組み合わせですが…
林檎とレーズンのキャラメルケーキ

基本のプレザーブは、甘さ控えめにしているので、濃厚なキャラメルと合わさると、なんとも私の大好きなお菓子になります

自画自賛です
すみません
ミニクグロフ型で、焼き上げました

ちなみに、長男…このプレザーブでパイを焼くと、一人で完食
してしまいます
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今日は、りんごのプレザーブ


これは、私の大好きな組み合わせですが…
林檎とレーズンのキャラメルケーキ


基本のプレザーブは、甘さ控えめにしているので、濃厚なキャラメルと合わさると、なんとも私の大好きなお菓子になります




自画自賛です


ミニクグロフ型で、焼き上げました


ちなみに、長男…このプレザーブでパイを焼くと、一人で完食


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ナイナイのソース焼き飯☆
- Posted at 2012.01.15
- l料理
こんにちは

本日、センター試験

お陰さまで、長男、元気に試験会場に向かいました

さて、お昼ごはん

今日は、ナイナイのソース焼き飯☆でした

ナイナイとは・・・
お笑いのナインティナイン??
いえいえ、違います

時間がナイ

買い物に、行ってナイ

の・・・ナイナイでした

とにかく早く出来るし、ウインナーとねぎ、卵さえあれば大丈夫

味付けも、なんとソースだけ~~

最後に、卵を割りいれて、お好みで、ブラックペッパーと粉チーズをかけて

こんなに、簡単に




ワンポイントとして

仕上げに、鍋肌からソースをジューっと回しかけ、香りを立たせて完成

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パフェ3種♪♪♪
- Posted at 2012.01.14
- lその他のお菓子
こんにちは

今日は、センター試験 第1日目です

「胃が、痛い」と、言っていた長男ですが、元気に出発しました

皆さんからの、応援コメント

とっても、嬉しく

ありがとうございます(*^_^*)
受験生の母ですが、そわそわ


落ち着かず・・・

お菓子も、焼いたりしてますが、何日か前に食べたパフェを、ご紹介

まずは、一つ目



中には、コーンフレークなど・・入ってます

続いて、二つ目



抹茶で、おめかし

最後は・・

もう、チョコアイスが、だら~っとなってきましたね


みなさん、良い週末を お迎え下さい!(^^)!
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あっさりカルボナーラ♪と、りんごのプリザーブ♪
- Posted at 2012.01.13
- l料理
こんにちは

昨日の誕生日ケーキ♪に、皆さんからのお祝いコメント

ありがとうございました

とっても、嬉しく思っております

夫も、大変



一日遅れで、ローソクふうっ


実は、翌日・・ 仕事休みだったので、おやつにケーキをカットしようか聞いたのですが・・
なんだか、歯切れの悪い返事だったので

「ローソクふうっ


「そんなことないよ・・・」と、返ってきましたが

せっかくなのでね・・・
夜、息子達も揃ってから、ハッピーバースデー


ローソクふうっ


さて、さて、センター試験を明日に控えた長男

パスタ好きなので、昼食にカルボナーラを・・
でも、「胃が痛い!!」と、言い出しました

急きょ、あっさりカルボナーラ♪に・・・

デザートに、アロエヨーグルトを食べていました

それから、りんごのプリザーブ♪

これは、長男の好きなもの

パンに入れても、ケーキにしても、好きなようです。
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誕生日ケーキ♪
- Posted at 2012.01.12
- lケーキ
こんにちは
昨日、夫の誕生日
でした
でした。
が・・・本人、仕事で帰宅が遅く
ケーキは、用意したものの食べられず
次男、三男からのプレゼントを受け取る夫・・
静かな誕生日となりました。


ケーキを、食べてないので、ハッピーバースデー
も歌ってないです
一日遅れで、ローソクふう~っを、してもらいましょう
そんな夫からの、ずんだあんぱんを食べた感想
夫・・「荒削りやなあ~~」
私・・「ん?・・(かつおぶしは、いれてませんが(ー_ー)!!)」
「荒削り・・?」
夫・・「ずんだのあんが、あらいな~」
私・・「・・(ずんだあんは、作ってません)(゚∀゚)━」
そういえば、夫は、こしあん派でした(@_@;)
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昨日、夫の誕生日


でした。
が・・・本人、仕事で帰宅が遅く

ケーキは、用意したものの食べられず

次男、三男からのプレゼントを受け取る夫・・
静かな誕生日となりました。


ケーキを、食べてないので、ハッピーバースデー


一日遅れで、ローソクふう~っを、してもらいましょう

そんな夫からの、ずんだあんぱんを食べた感想

夫・・「荒削りやなあ~~」
私・・「ん?・・(かつおぶしは、いれてませんが(ー_ー)!!)」
「荒削り・・?」
夫・・「ずんだのあんが、あらいな~」
私・・「・・(ずんだあんは、作ってません)(゚∀゚)━」
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あんぱん2種♪と、嬉しかったこと♪
- Posted at 2012.01.11
- lパン
こんにちは
今日は、あんぱん2種♪を、焼きました
仙台に住んでいる姉から、あんこをもらったので
我が家では、めずらしいずんだあんと、胡麻あんです。
おもちもイイけど、あんぱんに・・

さて、さて、中身は・・

綺麗な色のずんだあん
これは、美味しい~~。* ゚ + 。・゚・。・ヽ(*´∀`)ノ
ずんだあんが、美味しいです
続いて・・

胡麻あんぱん
う~ん、こちらも美味しい~~。* ゚ + 。・゚・。・ヽ(*´∀`)ノ
あんこが、良かったのですね。
美味しいあんこを、送ってくれたお姉ちゃん!ありがとう(*^_^*)
今日のあんぱんは、近所に住んでる友達に、お裾わけ
いつも、何かと話を聞いてもらって、助けてもらってます。
で、袋に入れて・・

用意していたら・・
が・・
あんぱんを、持って行こうとしていた友達からでした。
びっくり~~\(◎o◎)/!
長男が、週末・・センター試験を控えてるので、励ましの電話でした。
さあ、行こうと思っていたところだったので、ほんとにびっくり・・
実は、今朝・・長男と嫌な感じになってしまったことなど聞いてもらって
とげとげしていた気持ちが、ま~るくなりました
いつも、聞き上手な友達で、息子のことまで気にかけてもらって、ありがたいです
ひとしきり、感謝の気持ちを伝えて
あんぱんを、持って行きました
娘ちゃんが、ずんだあん好きで、喜んでもらえました
長々と、読んでいただき ありがとうございます。
あんぱん2種♪と、嬉しかったこと♪でした
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仙台に住んでいる姉から、あんこをもらったので

我が家では、めずらしいずんだあんと、胡麻あんです。
おもちもイイけど、あんぱんに・・


さて、さて、中身は・・

綺麗な色のずんだあん

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続いて・・

胡麻あんぱん

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で、袋に入れて・・

用意していたら・・

あんぱんを、持って行こうとしていた友達からでした。
びっくり~~\(◎o◎)/!
長男が、週末・・センター試験を控えてるので、励ましの電話でした。
さあ、行こうと思っていたところだったので、ほんとにびっくり・・
実は、今朝・・長男と嫌な感じになってしまったことなど聞いてもらって
とげとげしていた気持ちが、ま~るくなりました

いつも、聞き上手な友達で、息子のことまで気にかけてもらって、ありがたいです

ひとしきり、感謝の気持ちを伝えて

あんぱんを、持って行きました

娘ちゃんが、ずんだあん好きで、喜んでもらえました

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いちごのフィナンシェ♪と・・テスト必勝法?
- Posted at 2012.01.10
- lケーキ
こんにちは
連休も、あっという間に終わりましたね。
昨日、買いものに出てつぶジャムいちご
というのを発見
いちごのお菓子
を、焼きたいな~と思っていたので、嬉しい
加熱するとジャム
になるというもので、早速、フィナンシェに

つぶジャム
を、どれくらい入れたら良いのか?

これでは、少し物足りないでしょうか・・・
上からマリコ
(AKBでした・・)
いやいや・・上からフィナンシェ
を、もう1枚

春らしいお菓子に、息子達は反応しないんだろうな~
息子達といえば、三男が、本日・・課題テストなんです。
いつもの事ですが、言うことだけは一人前
だけど、のんびり・・だらだら・・よくくつろぐ三男
母・・「大丈夫?テスト・・」
三男・・「うん!!」
「○○家のハンコを、足に五つ押してテスト受けたら、いい点取れんねん!!」
ええっ~~??
うちのハンコを足に五つ??
兄達が、聞いたら・・
きっと、( ゚Д゚)ゴルァ!!怒るであろう・・・
こんな、おまじないがあったら 学生時代に戻りたい(´;ω;`)ウッ…
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連休も、あっという間に終わりましたね。
昨日、買いものに出てつぶジャムいちご


いちごのお菓子


加熱するとジャム



つぶジャム


これでは、少し物足りないでしょうか・・・

上から

いやいや・・上からフィナンシェ



春らしいお菓子に、息子達は反応しないんだろうな~

息子達といえば、三男が、本日・・課題テストなんです。
いつもの事ですが、言うことだけは一人前

だけど、のんびり・・だらだら・・よくくつろぐ三男

母・・「大丈夫?テスト・・」
三男・・「うん!!」
「○○家のハンコを、足に五つ押してテスト受けたら、いい点取れんねん!!」
ええっ~~??
うちのハンコを足に五つ??
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きっと、( ゚Д゚)ゴルァ!!怒るであろう・・・
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シンプルあっさりまるパン♪
- Posted at 2012.01.09
- lパン
こんにちは
今日は、以前 焼いていたパン
シンプルあっさりまるパン♪
佐原文枝さんのレシピです。

ふんわり~
もっちり~でした

2年程前までは、天然酵母でパン作りを楽しんでいました
今では、すっかりご無沙汰しています
佐原文枝さんのパンは、とっても かわいくて大好きです
佐原文枝さんの本は、数年前に次男からの誕生日プレゼントにもらったものです
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シンプルあっさりまるパン♪
佐原文枝さんのレシピです。

ふんわり~
もっちり~でした


2年程前までは、天然酵母でパン作りを楽しんでいました

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チョコフランス♪
- Posted at 2012.01.07
- lパン
こんにちは
今年・・初焼きパンです。
チョコフランス♪

チョコチップのところが、しみになっちゃって
ハードパン苦手なんです(つд・)ウエーン
なのに・・粉が(@_@;)ハードパン用だけに なってました
初めてのチョコフランス♪ですが
お味は、チョコチップパンをフランスパンにしたような・・
見たまま?
名前のまま?
ですね(笑)
三男が、ホットココアでひたパンにして「うまい!」と、言っておりました。

ラスクにしても美味しいかも?です
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今年・・初焼きパンです。
チョコフランス♪

チョコチップのところが、しみになっちゃって

ハードパン苦手なんです(つд・)ウエーン
なのに・・粉が(@_@;)ハードパン用だけに なってました

初めてのチョコフランス♪ですが
お味は、チョコチップパンをフランスパンにしたような・・
見たまま?
名前のまま?
ですね(笑)
三男が、ホットココアでひたパンにして「うまい!」と、言っておりました。

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あけまして♪おめでとうございます♪
- Posted at 2012.01.05
- lごあいさつ
あけましておめでとうございます
新年を迎え、みなさまのご健康とご多幸を心からお祈り申し上げます。
本年もどうぞよろしくお願いします。
みなさま、健やかに初春をお迎えのことと存じます・・・
我が家は、家族揃ってではなかったものの、みんな元気で新年を迎えることが出来ました。
年末から、実家に帰りましたが、元旦は仕事の夫と、受験生の長男が家に残り・・
2日から、夫も帰省して実家で過ごしました。
4年前に、父が他界し 母は一人暮らしなので、お正月は長居してきました。
大学受験、センター試験直前なので家に残りたい願望もあったのですが・・
長男が、「大丈夫!」だと 言うので、それならと。
1年、浪人したので 2度目の挑戦!です。
今年は、私自身も少しずつ夢に向かって前進していきたいと思っています。
ブログを始めて、皆さんのあたたかい気持ちに触れ・・感謝しています。
とっても、励みになり、嬉しく思っております。
ありがとうございます。* ゚ + 。・゚・。・ヽ(*´∀`)ノ
さて、さて
お正月、疲れた胃にもやさしい豆乳プリンですよ。

お正月らしく、黒豆と金粉でおめかししました。

きなこと、黒蜜をかけて
お味も、優しく仕上がりました。* ゚ + 。・゚・。・ヽ(*´∀`)ノ
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新年を迎え、みなさまのご健康とご多幸を心からお祈り申し上げます。
本年もどうぞよろしくお願いします。
みなさま、健やかに初春をお迎えのことと存じます・・・
我が家は、家族揃ってではなかったものの、みんな元気で新年を迎えることが出来ました。
年末から、実家に帰りましたが、元旦は仕事の夫と、受験生の長男が家に残り・・
2日から、夫も帰省して実家で過ごしました。
4年前に、父が他界し 母は一人暮らしなので、お正月は長居してきました。
大学受験、センター試験直前なので家に残りたい願望もあったのですが・・
長男が、「大丈夫!」だと 言うので、それならと。
1年、浪人したので 2度目の挑戦!です。
今年は、私自身も少しずつ夢に向かって前進していきたいと思っています。
ブログを始めて、皆さんのあたたかい気持ちに触れ・・感謝しています。
とっても、励みになり、嬉しく思っております。
ありがとうございます。* ゚ + 。・゚・。・ヽ(*´∀`)ノ
さて、さて
お正月、疲れた胃にもやさしい豆乳プリンですよ。

お正月らしく、黒豆と金粉でおめかししました。

きなこと、黒蜜をかけて

お味も、優しく仕上がりました。* ゚ + 。・゚・。・ヽ(*´∀`)ノ
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