ライスコロッケ♪も・・・

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おはようございます

降り続いた雨も、やっと上がりました

和歌山でも一部、冠水した地域も出ています。

こちらは大丈夫ですが

地域の方は、引き続きお気をつけください。







さて。

先日、モニプラさんで頂いたやまやさんの辛子明太子

ほんとに美味しくて

もう1品、アレンジしていただきました








ライスライス2ライス3






ライスコロッケ


かなり久しぶりに作りました


ピラフを炊いてほぐした明太子を混ぜ込みます

大葉をちらしてチーズを入れて

コロコロ丸めてコロモをつけて

カラッと揚げました



ライスコロッケ


美味しいです~

明太子とライスコロッケ

さすがやまやさんの辛子明太子

チーズにも負けずしっかりと主張してます

美味しくいただけて幸せです








そして。

定番ケチャップ味も・・・



ライスコロッケ2



ミントを浮かべてミントwaterと一緒に







余談ですが。

むか~し、むかし・・・

まだイタめしとか言われてなかった頃に

ペンション風のかわいいお店で

ライスコロッケやブロッコリーのグラタン

木いちごのアイスをいただいて

すご~く感動したのを思い出しました




あの感動が再び・・・




とっても美味しかったです

ごちそうさまでした




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