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こんにちは

もう9月も終わろうとしていますが

そろそろ・・コスモスが風に揺れる頃でしょうか






さて、この度 嬉しいお知らせがありまして

10月21日(日)10時~16時 雨天決行

奥河内コレクション

に 参加させていただくことになりました。

aricoさんと一緒に参加させていただきます。

フード&クラフトのイベントで

美味しいもの素敵なハンドメイド雑貨などがたくさん

ご家族揃って楽しめるイベントになっています

aricoさんの素敵なハンドメイド作品と一緒に

おやつの時間cafeの焼き菓子を・・・

ブース⑨番にて販売させていただきます。

ぜひお越し下さいませ。お待ちしております。

IMG_0475.jpg



先日、打ち合わせにaricoさんにお伺いしたら。。

素敵なハンドメイド作品がずらり並んでました

何気なく置かれた毛糸だまがかわいくて・・・

色合いがとっても素敵でした

完成がとっても楽しみです

私も当日は美味しいお菓子をお持ちします

どうぞよろしくお願いいたします






最近 かぼちゃのことばかり書いてる気がしますが

また!!

かぼちゃです・・・(笑)

ハロウィンも近いということで



IMG_0457.jpg




かぼちゃプリン

カスタードプリンも大好きだけど・・・

かぼちゃが入るとこっくりぽってり美味しくて

ほっこり和めるおやつの時間


IMG_0462.jpg




秋のスイーツ楽しみたいと思います





よろしければ・・・

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素敵な週末をお過ごしください

台風が心配されますが

警戒地域の皆さんはくれぐれもご注意ください







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Mont Blanc aux marrons♪

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こんにちは

すっかり秋らしくなってきましたね

さつまいもが美味しく

かぼちゃも美味しく

栗も美味しく

お米も、サンマも、きのこも美味しくて

何を食べても美味し~いという食欲の秋



おやつの時間cafeへ

かぼちゃ ロング


いつも仲良くさせてもらっているお友達から

秋の美味しいものいただいて

「うわぁ~ありがとう~」から始まって・・・

感謝しながら調理して

いただいたら美味しくて

「いつもごちそうさま~」なのです





そんなお友達からいただいた栗を・・・

渋皮煮にいたしまして


Mont Blanc aux marrons♪
モンブランに。



モンブラン



2台、同じのを焼きました

1台はいただいたお友達のおうちへお嫁入り

お渡ししたその日はお祝いごとがあったそうで

そんな席で食べていただいて嬉しかったです

「美味しかったよ~」がとっても励みになっています

そして・・・

もう1台は我が家でいただきました

やっぱり和栗最高に美味しいです

ことこと・・・ことこと・・・

手間はかかっても。

その美味しさは格別



Oさん  ご馳走様でした



それからモロヘイヤもいただいたのですが

先日仲良しのPaganiniさんが紹介されていたので

参考にさせてもらって今晩いただきます

もう随分以前に食べて以来でそんな話をPaganiniさんにしていたら

すご~い!!

こんなにつながってるなんて感動です













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秋のスイーツセレクション♪

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こんばんは

久しぶりの更新となってしまいましたが

秋の三連休いかがお過ごしでしたか?

敬老の日で、おじいちゃんおばあちゃん

過ごされた方も多いと思います

おかげさまで

おやつの時間cafeも嬉しいご注文をいただきまして

みなさまのところへ無事にお届け出来ました

「美味しかったよ。」と言っていただき感謝しております

そして、嬉しいお言葉が

毎日の励みとなって新商品にも取り組んでまいりました

この秋にぜひ食べていただきたい

かぼちゃのロールケーキ





かぼちゃ ロング



ふんわり~しっとり~の生地に

優しいかぼちゃのクリームを巻きこみました

北海道産のかぼちゃを丁寧にクリームに仕上げました

そのままでもおいしい北海道産のかぼちゃ

純生クリームとあわせてさらに美味しく

かぼちゃ本来の美味しさをそのままに・・・

かぼちゃと純生クリーム

どちらもより美味しくいただけるケーキに


食欲の秋スイーツの秋






かぼちゃ 1jpg



北海かぼちゃ2ハロウィン


ハロウィンを楽しもう

ペイントで遊んでみましたが

絵心なくって・・・

・・・

こんな顔だったかなぁ








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スペシャル♪サンド♪

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こんばんは

暑い?ような涼しい?ような一日で

またまたしっかり体調管理しなければ

と、思っております








今日は、ヨーグルトのお話

いつもは市販のヨーグルトをいただいていますが

今回は、牛乳から作ったスーパーヨーグルト




【送料無料】エステリア ナチュラル ケフィア タネ菌 (自家製 ヨーグルト)


こちらのケフィア タネ菌を牛乳の中へ入れまして

ふたを閉めてゆら~り上下左右に揺らしたら・・・

一日かけて出来上がりを待ちます

表面が固まっていれば出来上がり

早速・・・

自家製桃ジャムをのせていただきました

「美味しい~

とっても食べやすくてこんなの初めて~

まろやかで酸味がなくて

うわぁ~私好みです嬉しいなぁ


yo-guruto.jpg


そんな私好みのスーパーヨーグルトを使って

スペシャルサンドを作ります



まずは、サンド用に山食を焼きました

具に負けないように分厚くカット

良い焼き色にしてバターを塗ってスタンバイ

山食


次に、千切りキャベツとオニオンスライスをのせてマヨネーズ

山サンド


そして主役のスーパーヨーグルト漬けチキン

チキンはスーパーヨーグルトと醤油麹で半日漬けてあります

フライパンで焼きあげますが最後にハーブ&ソルトを少々・・・

山サンド2

その上に人参の甘酢マスタード和えをのせます

これでスペシャルサンドの完成です


山サンド3


三男のがっつりおやつに・・・

「うまい!!!」と一言いただきました~

よかった~「うまい!!!」が聞けて


山サンド4

私もお味見・・・

「美味しい~」チキンがかなり美味しくて

スーパーヨーグルトに醤油麹で旨みを増してます

ナイフ&フォークを用意しましたが

ガブっと噛み切れるので豪快にいただけます

お肉がほんとに柔らかくジューシーに仕上がりました

山食も焼いてよかった~

美味しいスペシャルサンドになりました

ごちそうさまでした


山サンド5



スーパーヨーグルトでもう一品

ブルーベリーのスムージーを作りました

スーパーヨーグルトにブルーベリーとハチミツで・・・

とっても美味しいスムージーが出来上がりましたよ

まろやかなのでゴクゴク飲みたい



ブルベリスムージー

まだまだお菓子にも使いたいスーパーヨーグルトはこちらから


株式会社天好社ファンサイト参加中







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シュー・アラモード♪♪♪

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こんばんは

今日は、ムシムシ暑かったですね・・・

もうそこまで秋が来てると思ってたのですが

まだかな?・・・




さて。

夏の終わりにシュー・アラモードを焼きました

リング型のシューの下はパイ生地になってます

パイシューですね(笑)

まずは、フレッシュなブルーベリー

生クリームをあわせたカスタード

パイ生地もシュー生地も美味しくて

パクッと食べると幸せが広がります

ずーっと、1年中フレッシュなブルーベリーがあったらなぁ・・・




シューアラモード1jpg



そして。

自家製桃ジャムをのせました

う~んダブルカスタードクリームに桃ジャム

美味しいです




シューアラカルト2


ブルーべリーに自家製桃ジャムとくれば

・・・・・・

お次は



両方!!!

食いしん坊なのでどっちも~

のせちゃいました




シューアラモード4






それから・・・

秋の訪れを待ちながら

おいもが恋しく

むらさき芋のシュー・アラモード






シューアラモード3



むらさき芋を焼いて裏ごししてあるので

ほっくりとしたお芋の風味は最高です

「美味しい~

おやつの時間となりました







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救済!パン♪~お気に入りパン♪・・・

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こんにちは

風が心地よくなってきましたね






先日の救済!パンの続きです

セミドライバナナとクリームチーズ、胡桃のパンです

(バナナとクリームチーズ、どこにも見当たりません

そのままでも美味しくいただきましたが

今回は、甘~いパンにしていただきました



クリームチーズにお砂糖を入れてチーズクリームを作ります

カットしたパンにチーズクリームを塗って

自家製桃ジャムをのせました

「美味し~い

チーズクリームと自家製桃ジャムがピッタリ

甘いだけのジャムじゃなくて、程良い甘酸っぱさと

果肉たっぷりジューシーで美味しいパンになりました



お皿は、一目惚れしたル・ノーブルのお皿

「いい感じいい感じ」使っては嬉しくて

ひとり喜んでおります(笑)





桃ジャムと豆


それから。

お豆をのせましたパン・・・

ほっこり大好きなお豆です

金時豆、うぐいす豆、白花豆をのせまして

こちらもチーズクリームと相性◎

「美味しいなぁ~

我が家のお気に入りパンになりそうです

いや・・・

夫、息子達にも食べさせてなかった

私のお気に入りパンでした







桃ジャムと豆2




厳しい暑さが続いたこの夏・・・

夏の疲れを少々感じています

気まぐれグリーンスムージーで何とか頑張っています

そんなこんなでも

すぐに食欲の秋がやってくるんですけど(笑)

皆さまも体調管理

お気をつけくださいね














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おやつの時間♪と、バナナを救済♪

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こんばんは

朝晩は、少~し涼しくなって過ごしやすくなりました

夜になるといろんな虫の声も聞こえてきます

松虫・・鈴虫・・こおろぎ・・くつわ虫・・?

心地よい音色に耳を傾けています



さてさて。

先日、いつもブログで仲良くさせてもらっています

シュナウザー・コロの日記♪のコロママさん

おやつの時間cafe純生ロールケーキをお買上げいただきました

部活に、勉強にと頑張っている娘さんのご褒美にと

とっても優しくて素敵なコロママさん

いつも、ありがとうございます

感謝感激でいっぱいです

これからも、おやつの時間にほっこりと和んで頂けるよう

精進していきたいと思っております

ありがとうございます







ある日のこと・・・

バナナが食べごろで6~7本

何とかしなくては!!

とりあえず、すぐにおやつにしたりスムージーに・・・

でも、全部消費することは出来ずに

残りをセミドライバナナとしてパンにしました

クリームチーズやくるみ全粒粉を入れて

好みのパンが焼けたらいいなぁ~と

「いい香り~

バナナとチョコの香りが何ともいえず



バナナパン


カットしてみると・・・

セミドライバナナもクリームチーズも見当たりません

高加水だったのでこねすぎた・・・

まだまだ修行しなくては

お味は、満足の仕上がりでした

甘~い香りと濃厚なチーズがマッチして

噛むほどに味わい深くいただけました


バナナパン2


チョコソースもかけていただきましたよ

「美味し~い



バナナを救済した

ある日の出来事でした


















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プロフィール
おやつの時間cafe
和歌山九度山店 ●営業日
水・木曜日定休日
9時~15時
●場所
和歌山県伊都郡九度山町555-19番地
九度山町九度山交差点北へ200m

写真



今月のランチは「よくばりらんち♪」
メインディッシュが2種類お楽しみ
頂けます! おいしいズッキーニソース

自家製蜜のおとなのかき氷♪
画像は果肉の入った「桃ピーチ」

桃ピーチ


真田幸村の郷 九度山のお土産に
どうでしょう?
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紀州九度山銘菓真田ぷりん
(柿シロップ付)


元AKB48大島優子様、宮川一朗太様他
多くの有名人の方も納得♪テレビ
新聞、ラジオ、雑誌等取材多数のお店! kako-0m6gb8AGsb7T6r4j.jpg


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