リメイクパン♪

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おはようございます

つい先日、11月に入ったばかりだと思っていたら

もう月末でした・・・

歳を重ねるほど過ぎゆく時間が早いんですね~




さて

自家製柿酵母で焼いたパン

なのですが

そのままでいただくには今一つの出来栄えで

ひと手間かけて・・・

リメイクパンに




パンプ




黒糖ちぎりパンを焼いたので

色が濃い目です・・・(笑)



卵とミルクとお砂糖で

パンプディングに・・・

ヘ・ン・シ・ン




パンプ2



ほっこりおやつにいただきました

何はともあれ

美味しくヘ・ン・シ・ン

大成功でした(笑)













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おやつの時間♪ 失敗?は成功の・・・

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こんにちは

三連休ですね~

お出かけされてる方も多いと思いますが

日に日に寒さが増してきましたので

風邪などひかれませんよう

お気をつけください





前記事のハクション大魔王のハンバーグでの問について

たくさんのお答えをいただきまして

ありがとうございました

正解は21個でした

こんもりと高く積み上げていて

中にもたくさん隠れて入っていました

また機会がありましたら

何かを積み上げてみたいと思います(笑)






さて。

先日、おやつの時間cafe純生ロールケーキのご注文をいただきました

発送を終え、到着日(23日)には「無事、届いたかなぁ・・・」

「今頃は召し上がってくれてるかなぁ・・・」

などなど思うのですが・・・

なんと。

お買上げいただいたお客さま・・・

いつもご訪問させていただいています

お気楽ごんたの「今日も元気っす!」さとちんさんでした

ブログで素敵に紹介していただきました 


さとちんさん。いろんな所に行かれていて素敵に紹介されていますので

なかなか旅行にいけない私は

さとちんさんのブログで旅行気分を楽しませてもらっています

さとちんさんのブログはこちらから 

さとちんさん

ありがとうございました

感謝の気持ちでいっぱいで

これからもほっこり和めるおやつの時間

頑張って作っていきたいと思っております





お店の改装も何とかスタートいたしまして・・・

少しずつなのでOPENは まだまだ先ですが

地域の方々に支えられ

その温かさにふれ感激しています

みなさん。

とっても優しい方ばかりです・・・

不安なこともたくさんある私達に

いろんなお声をかけてくださり

とっても心強く感謝しております







そんな毎日を過ごしているのですが

11月から育てていた自家製柿酵母

どうやらパンを焼いていただくには失敗・・・?

1度目は香りもよくて「やっぱりこれだ~」なんて

喜んだものの二次発酵を待てずに焼いてしまって

写真には撮れず・・・

(不格好でしたがお味はよくて完食しました

2度目は?

やはり思ったように焼けなくて

こちらはリメイクしていただきました

お味はなかなかですがパンを焼くための酵母としては

無理があるように思います・・・

失敗は成功のもと。

を、信じてリベンジしてみます



で・・・

今回の自家製柿酵母を使って

スコーンを焼きました


スコーン



ラムレーズンを入れて焼いた

自家製酵母のスコーン

とっても香ばしくて小麦の味が際立って

「美味し~い



スコーン2


このあいだ作っておいたみるくじゃむをつけて

「こっちも、美味し~い



今回の自家製柿酵母

スコーンやピザに使って美味しくいただきたいと思います







次回はリメイクパンのご紹介です・・・(笑)
























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Happy Birthday♪  ハクション大魔王?

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先日、お誕生日ケーキのご注文をいただきました

とっても嬉しいご注文で

心を込めて作らせていただきまして

今日が、その Happy Birthday


いみ





素敵な誕生日になりますように


Happy Birthday


to  Aくん


それから。

Yちゃん・・・

ありがとうございました








ある日のこと・・・

主人が「わっ!!うまそう~!!!」と言うので

ハンバーグなのにめずらしい・・・

と、思って「そう~?」って答えたら。







「ハクション大魔王のハンバーグやん」とのことでした(笑)


では、その画像に・・・









参ります



ハンバーグ






ハクション


ハクション大魔王の画像をお借りしました。




これは、お弁当用に焼いたものです

まさかハクション大魔王が出てくるなんて(笑)

皆さんはハンバーグの出てくるシーン

覚えてらっしゃいますか?

懐かしさに歌まで聞いてしまいました(笑)




お時間ある方は・・・


問)  このハクション大魔王ハンバーグ

    何個に見えますでしょうか?



ハンバーグ2
















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素敵なリース♪と パンのお供♪

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こんばんは

すご~く寒くて冷え込んできましたね。

でも。

前記事の皆さまからのとっても温かいお言葉

私の心は温かくつつまれております



お忙しい中、コメントいただきまして

とっても嬉しく思っております

ありがとうございます


感謝感激感動



またまた大きなパワーをいただきました

感謝申しあげます


拙いブログですが

今後とも よろしくお願い致します





先日のこと・・・

aricoさんにお花を、お願いしていました。

aricoさんのお花は、どれも素敵なので

もうお任せで・・・

作っていただいたのは

こちらの

とっても素敵なリースでした

リース


生花を入れてくださっていて

このままドライになるなんて素敵~

大事な人にプレゼント

喜んでもらえると思います



そして。

濃い抹茶のガトーショコラをご注文いただきました


濃い


aricoさん ありがとうございました




それから・・・

パンのお供に

こんなもの作っています


みるくじゃむ


とっても濃厚なみるくじゃむ

美味しく出来上がりました

あとは美味しいパンを待つのみ?

・・・・・・・・・









皆さま。

暖かくして風邪などひかれませんように










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The first anniversary・・・嬉しいご報告♪

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こんにちは

あっと言う間に11月も半ばです・・・

時間が過ぎるのはすごく早くて

つい先日、ブログを始めたと思っていたら

今日で1年となりました



拙いブログではありますが

皆さまに訪問していただいて

コメントいただいたり

ランキング応援いただいたり

私にとってはすごく大きなパワーとなっております

ありがとうございます



それから。

スロー更新ではありますが

今後ともよろしくお願いいたします



1周年






ブログを始めて、この1年・・・

いろんなことがありました。

皆さまとお友達になれたこと。

小さなオンラインショップをオープン出来たこと。

桃園さんでお菓子を販売させてもらったこと。

aricoさんとの出会い。母の日コラボ。

イベントへの参加。

etc・・・




数えきれないほどの感動の中で思うこと。



それは、初心と変わらず。

たくさんの方に

ほっこりとした和みの時間

美味しいおやつの時間

持っていただきたいと思っています

ほんのひと時

あなたに幸せを運ぶお手伝いを・・・

そんな気持ちと共にお届け出来たら嬉しいです





そして。

嬉しいご報告がありまして・・・



この度、小さなお店を持てることになりました

これからオープンに向けての改装です

なるべく、自分たちの手でと思っていますので

ブログでも紹介出来たらさせていただきます




これまで励まして下さった皆さま。

ブログを通して応援して下さった皆さま。

このブログに訪問して下さった皆さま。

おやつの時間cafe

お菓子をお買上げ下さった皆さま。

私のまわりにいる全ての方に

感謝の気持ちでいっぱいです

ありがとうございます

そんな感謝の気持ちをエネルギーに変えて

私に出来ること・・・

小さな力ですが心を込めて作ったお菓子を

お届けしたいと思っています

どうぞよろしくお願い致します。
















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柿酵母♪ その後・・・♪

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こんにちは

毎日、足早に慌ただしく過ぎていきますが

自家製酵母はマイペース

気温が低いからか活発ではないけど

頑張ってくれてる様子・・・



柿酵母



この写真は何日か前に撮ったもので

もうしばらく頑張ってもらってから

今は、中種作り

パンが焼き上がるのは

もう少し先になりそうです・・・




柿酵母2



今回の自家製酵母に使用しました柿は

とっても甘くて美味しい柿です

グリーンスムージーなんかに入れると

「お砂糖 入れた?」って思うほど

そんな美味しい美味しい柿ですが

自家製酵母以外でも

美味しい~を、もっと楽しみたくて・・・

なんちゃってなドライフルーツを作りましょう

と。

意気込んでます(笑)





PicMonkey Collage



奥に見えますのは

干物作り用のネット

どうか

うまく出来ますように・・・







ある日の夕暮れ



綺麗だなぁ・・・



夕暮れ


今週も

素敵な週末をお過ごしください




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りんご♪ 七変化♪

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こんにちは

最近、日が暮れるのが早くなりましたね。

秋の夜長

読書や編み物なんか出来たらいいなぁ



思いつつ





りんごを手に取ります(笑)



真っ赤なりんご

こちらは 姫りんご


姫林檎


可愛くて

ついつい買ってしまいます

まずは

飾って楽しんで・・・

並べ方を変えたり?

置き場所を変えたり?で自己満足(笑)


それから。



姫林檎2


コトコト・・・コトコト・・・

コンポート

ヨーグルトと共にいただいて


バニラアイスと共にいただいて


シフォンと共に、生クリーム添えて



それから。


りんごパン



姫林檎3


見える?でしょうか?(笑)

りんごに・・

プリッツがなかったので小枝ちゃん・・・

アーモンドもスライスではなくて・・・

豪快に1粒・・・








姫林檎4





気を取り直して



中身は正真正銘りんごパン

りんごのコンポートは芯をとり

その中にキャラメルチーズクリーム

ラムレーズンと一緒に詰め込みます

姫林檎5


好きなものをギュッと詰め込みました



濃厚キャラメルチーズが口の中に広がって

りんごが優しく包んでくれる



自画自賛のパンが出来ました









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新しく・・・甘~いパンで息抜きも♪

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こんばんは

気がつけば・・・

もう11月ですね


秋


紅葉がとっても綺麗だったので

秋2

落ち葉も冬支度かな?




ハロウィンカラーが、もうクリスマス

お正月も足早に近づいてます???

そんなにテキパキとは動けませんが

気忙しくなる自信はあります!!キッパリ(笑)



それなのに新しくことを始めます・・・

な~んて大げさなことではありません



こちら柿の産地では、今が柿の美味しい季節


柿2


そのままでも、とっても甘くて

それはそれは美味しい柿なのです

そんな柿を使って

自家製酵母を作ってみようと思っています

以前、レーズン酵母は作っていましたが

フレッシュな果物を使うのは初めてです


柿





元気で美味しい酵母が育ちますように・・・



Mさん。いつも ありがとう



そして。

甘~いパンで息抜きも


黒豆パン


アーモンドクリームをたっぷりと

黒豆を散らして焼きあげました

コーヒーと一緒の甘~いパンは格別です




来週はバタバタと忙しくなりそうですが

食欲の秋に任せて?(笑)

頑張ります



素敵な週末をお過ごしください



本日、三男の個人戦でした

県大会出場には惜しくも届かず・・・

また次の大会までお楽しみとなりました

前回の団体戦での温かいコメント

ありがとうございました







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真田幸村の郷 九度山のお土産に
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紀州九度山銘菓真田ぷりん
(柿シロップ付)


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