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ガレット♪焼きました♪

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こんにちは

今日もジメジメ湿度が高いです・・・

台風4号が発生してますね。

皆さま、お出かけの際には お気をつけて





さて。

昨日のおやつの時間です

以前、塩麹で作りたいメニューがあると言ってました・・・

やっと

出来ました

ガレットです

少~し塩麹を使っています

つなぎを使わずに焼いています



ガレット

生ハムをどんなに使おうか?

悩んだ末に・・・

くるくる巻いて薔薇の形に

サラダほうれん草と一緒だと

それなりに見えるでしょうか(笑)


ガレット2

粉チーズでおめかし

完成です

美味し~い




それから。


めんたいこ


なんと・・・

初めてなのですが

モニプラさんで当選

やまやさんの辛子明太子をお試しさせて頂きました

もちろん、そのまま頂いても

とっても美味しい明太子です

「匠のたれ」で168時間じっくり熟成された

コクと旨みのつまった辛子明太子です

こちらの明太子を使って、もう1枚

ガレットを焼きました


めんたいこ2


じゃがいもをコンソメで煮て

その間に明太子は、ほぐしてソースにしておきます

トッピングには

そば米を、から炒りしたものを使いました


めんたいこ3


そば米は、頂いたものですが香ばしくて美味しい

ほくほくのじゃがいもと明太子

プチプチした食感も合わさって

美味しく焼き上がりました

やまやさん、ご馳走様でした



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Comments

こんばんは。

メッチャ盛り付けも綺麗で美味しそうやーん!
でも、めんたいこ2の画像が見えない(何でや?)

トーナメント、清きワンクリックありがとー(^O^)/
Posted at 2012.06.18 (18:49) by  味よし (あじよし) (URL) | [編集]
こんばんは(o^^o)

塩麹のガレット、とっても美味しそう。
生ハムは、薔薇に。オシャレ~。
明太子&じゃがいもは、ガッツリ食べたい時に いいですね。
当選、おめでとうございます(o^^o)

》アタシも、ミント系を食べると 胃がツラくなるのに、つい【新商品・期間限定】につられてしまいました (๑ ̄∀ ̄)
Posted at 2012.06.18 (21:00) by マロンまろん (URL) | [編集]
こんばんは(^^)

ガレットも美味しそうなのですが
生ハムが バラになってるなんて
おしゃれ~。こんなに うまく巻けないな~。
生ハムなんて思えないですね。
飾りつけ 最高です。
お洒落♪
Posted at 2012.06.18 (21:22) by もも (URL) | [編集]
こんばんわ♪
な、生ハムがホントにバラに見える!!

いや、生ハムっぽいバラなのか!!

食べるのもったいないですね^^



モニプラ初でめんたいこ??

さすがだなぁ~

羨ましいです。

とっても美味しそうで食べたいです~
Posted at 2012.06.18 (22:21) by ゆっきー♂☆ (URL) | [編集]
おはようございます♥^^♥
ガレットの生地に塩麹をいれるんですか?
ガレット時々、作りますけど、今度試してみますね。
ありがとう♥
生ハムの薔薇。。。本物の薔薇だと思ってました。
それから、ほうれん草ではなくて、大きなバジルだと思ってみてました^^;
おきれいなほうれん草。。。
明太子とじゃがいものガレットも美味しそうです。
何か良い香りがしてきました。。。--v

やまやさんの明太子おいしいですよね。ぷぷっ
Posted at 2012.06.19 (09:22) by Paganini (URL) | [編集]
こんにちは♪

ガレットって食べたことないかもです(汗)
これがガレットなんですね~
今度、お店にあったら食べてみますヽ(^o^)丿
本当に盛り付け方が上手でスゴイ尊敬しちゃいます。
やっぱ日本人は食べる前に目で楽しむって事も大事ですもんね♪
Posted at 2012.06.19 (10:44) by ♪kao♪ (URL) | [編集]
(*´∀`*)コンニチワ~♪

おぉ~~!!m.sweetsさんもモニプラ始められたんですね(≧∇≦)b
色んな貴重な経験をさせて頂けるから モニプラ楽しいですよぉ(〃艸〃)ムフッ

やまやさんの辛子明太子 あたしもお試しさせて頂いたコトあるんですが 美味しいですよね♪
その明太子をガレットに使っちゃうなんて さすがです!!
Posted at 2012.06.19 (15:52) by ☆サクラ☆ (URL) | [編集]
こんばんは☆
生ハム、ほんものばらのように見えます。
お皿の上が華やかになりますね~(*^^*)
ガレットもおいしそうです(^^)d
Posted at 2012.06.19 (18:54) by しばらっきょ (URL) | [編集]
あじよしさんへ
ありがとうございます(*^_^*)

盛り付け♪お褒め頂いて嬉しいです☆
なぜか、うちのパソコンでは見れてたのですが
もう一度、編集しました^^;
教えてもらって良かったです♪
ありがとうございました(^^♪
めんたいこ2!も、見て下さいね(*^^)v

トーナメント☆応援しています!(^^)!
Posted at 2012.06.19 (20:24) by m.sweets (URL) | [編集]
マロンさんへ
ありがとうございます(*^_^*)

嬉しいお言葉♥がずらり↑↑
とっても嬉しいです。* ゚ + 。・゚・。・ヽ(*´∀`)ノ
モニプラさん、初めてですが^^;
当選となると嬉しいですね~(*^^)v

>チョコミントは、後悔しますが^^;ミントティーはOKです(笑)
Posted at 2012.06.19 (20:33) by m.sweets (URL) | [編集]
ももさんへ
ありがとうございます(*^_^*)

生ハム♪くるくると巻くだけなので
一度 巻いてみてください(^^)
結構 楽しいです(笑)(^^ゞ

嬉しいお言葉♥にルンルンです♪
いつもありがとうございます(*^_^*)
Posted at 2012.06.19 (20:38) by m.sweets (URL) | [編集]
ゆっきーさんへ
ありがとうございます(*^_^*)

薔薇に見てもらえて良かった~(;・∀・)
ほうれん草と一緒が大正解◎だったかな(笑)

生ハム薔薇は、三男が一口で食べてました^^;

モニプラ♪ゆっきーさんも、されてますよね(^^♪
また、いろいろ教えてくださいね(*^^)v
Posted at 2012.06.19 (21:20) by m.sweets (URL) | [編集]
Paganiniさんへ
ありがとうございます(*^_^*)

はい。少~し入れてみました(^^♪
Paganiniさんのガレット♪美味しそうでした♥
私もいつか作ってみたいなぁと思っていて・・・
塩麹の完成を待って、やっと!!です(^^ゞ

大きなバジル!!(笑)
そう言われてみると(;・∀・)見えます(笑)

Posted at 2012.06.19 (21:28) by m.sweets (URL) | [編集]
kaoさんへ
ありがとうございます(*^_^*)

私も、お店では食べたことなくて・・・(+o+)
そんなに言ってもらって嬉しいです♥
。* ゚ + 。・゚・。・ヽ(*´∀`)ノ

目でも楽しめるの好きです♪
本当にいろんな料理があって奥が深いですよね(^^♪

Posted at 2012.06.19 (21:33) by m.sweets (URL) | [編集]
サクラさんへ
ありがとうございます(*^_^*)

モニプラ♪
サクラさんが、いろいろ紹介してくれてるので
応募してみたんですよ(^_-)-☆
とっても勉強になって楽しみです♥

やまやさんの明太子♪ほんとに美味しいですね♪
もう1品、頑張って作ってみましたよ(^^ゞ
Posted at 2012.06.19 (21:40) by m.sweets (URL) | [編集]
しばらっきょさんへ
ありがとうございます(*^_^*)

ハムは、生ハムじゃなくてもくるくる♪
したくなるのかも・・・?(笑)
チーズとくるくる♪大葉とくるくる♪とか^^;

嬉しいお言葉♥とっても嬉しいです(*^_^*)
Posted at 2012.06.19 (21:44) by m.sweets (URL) | [編集]
ありがとうございます。
この度はありがとうございました。
美味しく召し上がっていただき、
大変嬉しく思います(*^^*)

ガレットとてもオシャレで美味しそうですね!!
生ハムのバラも可愛いすぎます!!
ジャガイモと明太のガレットぜひぜひ食べてみたいです♪

Posted at 2012.06.20 (10:06) by やまやの食卓 (URL) | [編集]
めんたいこ2! 見えましたー!

今更ながら申し上げにくのですが・・・
皆さん、生ハムのバラをコメントでお褒めになっておられますが、
勿論!僕もそう思いますよー。

本物のバラかと思った! ← 褒めすぎ?
Posted at 2012.06.20 (19:51) by  味よし (あじよし) (URL) | [編集]
やまやの食卓さんへ
ありがとうございます(*^_^*)

初めまして。
訪問&コメントありがとうございます。

こちらこそ、とっても美味しい♪やまやさんの明太子♪
ごちそうさまでした(*^_^*)
嬉しいお言葉まで頂いて感謝申し上げます。

もう1品♪作って頂きましたが
そちらも、とっても美味しく頂きました。
ありがとうございました(*^_^*)
Posted at 2012.06.20 (21:29) by m.sweets (URL) | [編集]
あじよしさんへ
ありがとうございます(*^_^*)

めんたいこ2☆
見て頂けて嬉しいです~(^O^)/

実は、この薔薇・・・本物の薔薇・・・(@^^)/~~~
なんちゃって~。* ゚ + 。・゚・。・ヽ(*´∀`)ノ
お褒め頂きとっても嬉しいです♪
Posted at 2012.06.20 (21:39) by m.sweets (URL) | [編集]
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おやつの時間cafe style facebook
プロフィール
おやつの時間cafe
●営業日
火曜日定休日
11時~16時 土・日・祝は17時まで
●場所
和歌山県伊都郡九度山町555-19番地
九度山町九度山交差点北へ200m

写真



ランチメニューは
「週替わり九度山ランチ」
「デミグラスハンバーグ」
「白身フライのエスカベッシュ」
「里芋ときのこの和風カレー」
「真田のレッドカレー」
豪華!「真田ランチ」
真田ランチ

おやつセットや店主おまかせの
ケーキプレート♪


真田幸村の郷 九度山のお土産に
どうでしょう?
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紀州九度山銘菓真田ぷりん
(柿シロップ付)


元AKB48大島優子様、宮川一朗太様
和歌山アイドルグループFun×Fam様他
多くの有名人の方も納得♪テレビ
新聞、ラジオ、雑誌等取材多数のお店! kako-0m6gb8AGsb7T6r4j.jpg



くどやま旅館
玉川亭
和歌山県伊都郡九度山町九度山555-19
0736-20-6866
玉川亭
くどやま旅館
玉川亭町石道別館
世界遺産「慈尊院」近く kako-qBZJ8g4rbcoNXMy0.jpg


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