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柿酵母♪ その後・・・♪

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こんにちは

毎日、足早に慌ただしく過ぎていきますが

自家製酵母はマイペース

気温が低いからか活発ではないけど

頑張ってくれてる様子・・・



柿酵母



この写真は何日か前に撮ったもので

もうしばらく頑張ってもらってから

今は、中種作り

パンが焼き上がるのは

もう少し先になりそうです・・・




柿酵母2



今回の自家製酵母に使用しました柿は

とっても甘くて美味しい柿です

グリーンスムージーなんかに入れると

「お砂糖 入れた?」って思うほど

そんな美味しい美味しい柿ですが

自家製酵母以外でも

美味しい~を、もっと楽しみたくて・・・

なんちゃってなドライフルーツを作りましょう

と。

意気込んでます(笑)





PicMonkey Collage



奥に見えますのは

干物作り用のネット

どうか

うまく出来ますように・・・







ある日の夕暮れ



綺麗だなぁ・・・



夕暮れ


今週も

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Comments

こんばんは。

柿酵母も柿のドライフルーツも、上手くいけばいいですね。
柿酵母で作ったパン生地に、柿ドライフルーツを練り込んだパンって、美味しそうだなぁ♡
もし よかったら、作ってみて下さいね。

紅葉、とっても綺麗です。
Posted at 2012.11.10 (21:20) by マロンまろん (URL) | [編集]
柿酵母、順調ですね^m^
どんなスィーツが出来るのかとっても楽しみです♪

紅葉もとっても綺麗。
秋ですね~(^・^)
Posted at 2012.11.10 (23:00) by n.yoppie (URL) | [編集]
こんばんわ♪
柿って剥くのがめんどくさくてあんぽ柿くらいしか食べないのですが、見るからに甘くて美味しそうですね^^

干したらさらに美味いだろうなぁ~


紅葉の写真、自分のと違って素敵すぎます^^

秋ですねぇ~♪
Posted at 2012.11.11 (00:33) by ゆっきー♂☆ (URL) | [編集]
おはようございま~すv-16v-221
柿の酵母順調のようでなによりですね~♪ ^^
これを使用したパンが楽しみです^^

紅葉、とっても綺麗ですね~♪
車の運転をちょっとお休みして、パチリッ!なさったのかなぁ~?^^
素敵な画像をありがと~んv-238

素敵な日曜日でありますように。。。v-22
Posted at 2012.11.11 (09:25) by Paganini (URL) | [編集]
マロンさんへ
ありがとうございます(*^_^*)

そうなんです・・・^^;
神のみぞ知る?祈るだけです(;・∀・)

昨晩から気温が下がって、今朝も冷たい雨(+_+)

柿酵母パンに柿ドライ♪♪♪
うまく出来たら作ってみます♥

いつもありがとうございます。* ゚ + 。・゚・。・ヽ(*´∀`)ノ
Posted at 2012.11.11 (11:22) by m.sweets (URL) | [編集]
こんにちは♪

柿のドライフルーツ?
干し柿みたいなかしら?
干し柿大好きだもんで~
なんだか楽しみです☆

柿酵母・・・
私には未知の世界だ~
どうやって使うんですか?
Posted at 2012.11.11 (11:27) by kao (URL) | [編集]
n.yoppie さんへ
ありがとうございます(*^_^*)

本日、柿酵母ちゃん・・・
少し元気がないような気がします(;・∀・)
いろんな妄想(酵母を使いたい)出来てるんですが(笑)
パンかお菓子♥
出来たらアップさせてもらいますね(^^♪

紅葉♪
n.yoppie さんのところはどうですか?
Posted at 2012.11.11 (11:31) by m.sweets (URL) | [編集]
ゆっきーさんへ
ありがとうございます(*^_^*)

あんぽ柿♪美味しいですね~♪

柿。剥かなくても熟したのはスプーンで皮を
剥がしながらいただけますよ(*^^)v
それは、とっても甘いです(^_-)-☆

紅葉、ゆっきーさんのと似てる~!!って感じで^^;
ごはんもゆっきーさんちと同じようなメニューの日は
さらにビックリしてます・・・(笑)


Posted at 2012.11.11 (11:41) by m.sweets (URL) | [編集]
Paganiniさんへ
ありがとうございます(*^_^*)

昨日からグッと冷え込んで^^;
無事に育ってくれてるかなぁ・・・(;・∀・)

うまく焼けたらアップさせてもらいますね!(^^)!

助手席から綺麗な紅葉を発見!!
早々に買い物すませて車を止めてもらいました(笑)
Posted at 2012.11.11 (11:48) by m.sweets (URL) | [編集]
おはようございます^^
柿酵母順調なんですね♪
ますます楽しみですね♪
ドライの柿!!
奈良によく売ってますよね^^
好きでつい買っちゃいます♪
こちらもたのしみですね^^
Posted at 2012.11.11 (11:49) by ゆん (URL) | [編集]
kaoさんへ
ありがとうございます(*^_^*)

干し柿みたいになるといいのですが
なんちゃってなんで^^;
祈るばかりです(笑)

柿酵母。
イーストの代わりに酵母を使ってパンを焼きます♪
うまく焼けるかどうかは・・・
すごく不安なんですが~・゚・(つД`)・゚・
Posted at 2012.11.11 (11:53) by m.sweets (URL) | [編集]
ゆんさんへ
ありがとうございます(*^_^*)

ん~・・・^^;
胸を張って順調とは言いにくいのですが(+_+)
見極めが難しいです(´;ω;`)ウッ…

奈良にドライの柿♥があるんですね~
今の時期の柿はほんとに美味しい♪
こちらに来て特にそう思います(*^^)v
Posted at 2012.11.11 (15:05) by m.sweets (URL) | [編集]
こんにちは。
酵母も自家製なんですか!!
こだわりますねえ。ってm.sweetsさんがこのように
こだわるから、美味しいものが生まれるんですよね。
とっても、ありがたく思っております。
柿、最近は筆柿が急に頭角を現してきているような
気がします。また、高い柿もやけに増えたような。。。
m.sweetsさんのはどんなのが仕上がるのか、楽しみですね♪
Posted at 2012.11.11 (21:25) by 君平 (URL) | [編集]
君平さんへ
ありがとうございます(*^_^*)

旬のフルーツを使っての酵母は
初めてなんですが挑戦中です・・・^^;
いつも温かいお言葉♪
感謝しております。* ゚ + 。・゚・。・ヽ(*´∀`)ノ

筆柿もよく耳にしますね。
柿の種類もいろいろあるようで
次郎柿を知った時はその名前に驚きました(笑)
美味しい柿もたくさんあって
「柿が赤くなると医者が青くなる」と、納得です(^_-)-☆
Posted at 2012.11.12 (09:52) by m.sweets (URL) | [編集]
(*´∀`*)コンニチワ~♪

何だか めっちゃイイ匂いが漂ってきそうです(〃艸〃)ムフッ
今 一生懸命シュワシュワ酵母菌が 頑張ってくれてるんですね♪
あたしも成長が楽しみです❤

しかし 見事に真っ赤に紅葉してて綺麗ですね♪ 
Posted at 2012.11.12 (17:02) by ☆サクラ☆ (URL) | [編集]
サクラさんへ
ありがとうございます(*^_^*)

柿酵母♪
シュワシュワ~の見極めが難しいです・・・
気温も下がってパワー不足かも(・・?

成長!楽しみにしてもらって嬉しいです♥
焼けたらアップさせてもらいますね(*^^)v

紅葉♪
こちらは今が見頃かな。* ゚ + 。・゚・。・ヽ(*´∀`)ノ
Posted at 2012.11.13 (09:57) by m.sweets (URL) | [編集]
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おやつの時間cafe style facebook
プロフィール
おやつの時間cafe
●営業日
火曜日定休日
11時~16時 土・日・祝は17時まで
●場所
和歌山県伊都郡九度山町555-19番地
九度山町九度山交差点北へ200m

写真



ランチメニューは
「週替わり九度山ランチ」
「デミグラスハンバーグ」
「白身フライのエスカベッシュ」
「里芋ときのこの和風カレー」
「真田のレッドカレー」
豪華!「真田ランチ」
真田ランチ

おやつセットや店主おまかせの
ケーキプレート♪


真田幸村の郷 九度山のお土産に
どうでしょう?
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紀州九度山銘菓真田ぷりん
(柿シロップ付)


元AKB48大島優子様、宮川一朗太様
和歌山アイドルグループFun×Fam様他
多くの有名人の方も納得♪テレビ
新聞、ラジオ、雑誌等取材多数のお店! kako-0m6gb8AGsb7T6r4j.jpg



くどやま旅館
玉川亭
和歌山県伊都郡九度山町九度山555-19
0736-20-6866
玉川亭
くどやま旅館
玉川亭町石道別館
世界遺産「慈尊院」近く kako-qBZJ8g4rbcoNXMy0.jpg


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