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和風ボロネーゼ♪ぽんジュレ簡単レシピ

こんにちは

最近、物忘れ?が 多くて昨日の食事でも、思い出すのに時間がかかります

で・・今日は・・週末、食べたパスタの紹介です

はい。私が、忘れないためにも(笑)

和風ボロネーゼぽんジュレがけ

和風ボロネーゼ

<ぽんジュレ♪簡単レシピ>

ゼラチン 5g  水 30cc (ふやかしておく)
ポン酢 150cc~180cc (お好みで)
こぶ茶 少々

1☆ポン酢に、こぶ茶少々を入れ 混ぜておく。

2☆ふやかしたゼラチンを、レンジで10秒~20秒程温める。

3☆ポン酢に、ゼラチンを入れ よく混ぜ 冷蔵庫で冷やし固める。

4☆固まったぽんジュレを、フォークなどでほぐす。


ごくごく、簡単なレシピですが パスタにぴったり!でした

これは、私の好みですが ポン酢は、まろやかで、ゆずやすだちなどの入った

柑橘系で、仕上げました

パスタの方は・・

<和風ボロネーゼ

とりひき肉 200g  セロリ 15cm位
おろしにんにく 少々
しいたけ 5~6枚  しめじ 1パック(小さめのもの)
大葉 適量

1☆フライパンにオリーブオイルをひき、おろしにんにくを入れ、とりひき肉と、みじん切りにしたセロリも
  加え、炒める。

2☆切り揃えた しいたけとしめじも一緒に炒め、軽く塩、コショウで味を調える。

3☆ゆであげたパスタは、オリーブオイルをからめ お皿に盛りつける。
  炒めたひき肉ときのこをのせたら、大葉の千切り、ぽんジュレをかける。

またまた、シンプルなレシピで すみません

作りやすい分量にしましたが、これで、4人前位です

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Comments

こんばんは(^_−)−☆

ポン酢ジュレも 手づくりなんですね。
凄~い!!!
和風ボロネーゼ 美味しそう♪♪♪
さっぱりしてるのに、鶏ひき肉が入っているから、お腹も満足出来そうですね。
Posted at 2011.12.14 (21:46) by マロンまろん (URL) | [編集]
こんばんは~^^
ポン酢ジュレって最近売ってるあれですね?

作れるだなんて・・・・なるほどです!(^◇^)

パスタも好きな材料ばかり・・
明日早速作ってみま~す!

これってオリジナルレシピなんですかぁ?
Posted at 2011.12.14 (23:50) by コロママ (URL) | [編集]
Re: タイトルなし
マロンさんへ

ありがとう♪♪
ポン酢ジュレ、最初は 買ったのですが
あっという間に、なくなってしまって・・
それなら、作ろう!!と^^;
Posted at 2011.12.15 (14:01) by m.sweets (URL) | [編集]
Re: こんばんは~^^
コロママさんへ

ありがとう♪♪

はい。最近、売ってるあれ!作れます♪♪

いい加減なレシピですが、オリジナル^^;
息子達、パスタ好きなんです・・
女の子みたいでしょ?
Posted at 2011.12.15 (14:13) by m.sweets (URL) | [編集]
こんばんは☆
今日、初めてポン酢ジュレ口にしました!
回転寿司で・・・白子のポン酢ジュレ軍艦ってやつを・・・
美味しかった。(#^.^#)

パスタ、大葉売り切れだったので、今日は作れませんでした・・・残念
明日はきっと!!

オリジナルなんてすご~い!
Posted at 2011.12.15 (18:48) by コロママ (URL) | [編集]
Re: こんばんは☆
コロママさんへ

大ざっぱなレシピなので、恥ずかしい・・
ぽんジュレ♪お好みの味に、仕上げて下さいね。

回転寿司!私も、行きたいっ(^^♪
Posted at 2011.12.17 (21:58) by m.sweets (URL) | [編集]
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真田幸村の郷 九度山のお土産に
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